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Reis aus Spanien: eine Delikatesse für Gourmets Obwohl der Anbau von Reis im Vergleich zum Getreide zu den schwierigeren landwirtschaftlichen Aufgaben zählt und viele geografische und klimatische Voraussetzungen erfüllt sein müssen, hat er sich in Spanien durchgesetzt. Ursprünglich kommt diese Jahrtausende alte und komplexe Ackerbautradition aus Asien, wo Reis in allen Ländern das Grundnahrungsmittel Bitte lesen Sie hier weiter: Gastrosophische Fakten zum spanischen Reis Wäre auch heute exotisch und selten:ein Weinstock in Palästina, aus: Calwer Bilderbuch, Tafel 20., 1883 Schon oft habe ich, auch auf diesen Seiten, von der „Seele“ des Weins gesprochen und mich damit, für mich selbst gänzlich unbewusst, in die lange Reihe der Weinfetischisten eingereiht. Definitionsgemäß ist nämlich ein Fetisch ein lebloser Gegenstand, dem transzendente Bitte lesen Sie hier weiter: Wein – ein Fetisch der Konsumgesellschaft Kartoffelauswahl auf dem Ulmer Wochenmarkt Kann man über so etwas vermeintlich Alltägliches wie die Kartoffel überhaupt schreiben? Ihr haftet die Behauptung der dümmste Bauer hätte die dicksten Kartoffeln wie ein ewiger Makel an, und der „Kartoffelfresser“ (Bezeichnung für uns Deutsche) ist auch nicht gerade der Ausbund an Freundlichkeit. Und trotzdem war die Geschichte ihres Bitte lesen Sie hier weiter: Die spanischen Wurzeln der Kartoffel Wir wünschen allen unseren Kunden und Freunden ein erfülltes und glückliches Jahr 2019! Mögen die Zeitstürme unsere Liebe zum Wein und zu den schönen Dingen des Lebens weder ins Wanken bringen noch davontragen! La Vineria, Spanische Weinkultur Isabel del Olmo und Peter Hilgard Frei nach Friedrich Nietzsche: “Die Reife eines Weins kommt auf Taubenfüßen daher” (original: Die großen Ideen kommen auf…) Über die Flaschenreifung des Weines habe ich mich an dieser Stelle bereits vor einiger Zeit ausgelassen, möchte aber anlässlich einer Begebenheit nochmals auf dieses Thema zurückkommen: Bei einer Weinprobe unter Gleichgesinnten war ich von einem Bitte lesen Sie hier weiter: “Kindermord” beim Weintrinken? |
 Zur Bestellung unserer spanischen Weine! Für Detailinformationen zu den Weinen s. Menü "Unsere Weine" Der Journalist Thomas Götz, der sein Domizil an den Südhängen der Sierra Nevada aufgeschlagen hat, besuchte unsere Bodega Los Barrancos am 11. Januar 2017 und schrieb sachkundig über seine Eindrücke auf seinem Blog "Spaniens Weinwelten".
Bei demipress: Verlag + Fotografie gibt es unter dem Titel "Spanischer Biowein, Buchlesung und Kaminfeuer auf Langeoog“ eine Zusammenfassung einer Lesung von Peter Hilgard aus seinem Buch „Granada – eine Spurensuche“ am 27. Januar 2017
Aus Fienholds Biss erfahren wir nicht nur alles Wissenswerte aus dem Reich der Genüsse, sondern auch hervorragend recherchierte, gut beobachtete und vor allen Dingen gnadenlos ehrliche Informationen zu Restaurants, in denen man sich gut aufgehoben fühlt (oder manchmal eben auch nicht). 
Wir meinen, Wein ist eine Kultur des moderaten Genusses Unsere eigene Bodega in Lobras, Granada
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