Seit 1882 wird bei Roger Goulart im katalanischen Sant Esteve Sesrovires Sesrovires Cava nach der klassischen, traditionellen Methode der Flaschengärung handwerklich hergestellt. Die schöne, im modernistischen Jugendstil erbaute Kellerei ist immer einen Besuch wert! Die beiden, jeweils weißen bzw. roten Jahrgangs-Cavas von Roger Goulart sind seit vielen Jahren die Hausmarke von La Vineria.