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Die reife Merlottraube Der Merlot ist eine sehr charaktervolle Rebsorte, die sich von ihrer Heimat an der Gironde über fast alle Weingegenden der Welt verbreitet hat. In seinem Ursprungsland Frankreich wird er selten als reinsortiger Wein ausgebaut und in den Cuvées spielt der Cabernet Franc, dessen Charakter dem Merlot ähnlich ist, eine große Rolle. Der Siegeszug Bitte lesen Sie hier weiter: Spanien – eine neue Heimat für den Merlot Rosenduft im Wein? Die Sinnesphysiologie, d.h. die Lehre von den körperlichen Wahrnehmungen, unterscheidet beim Geschmack zwischen dem „primären” und dem „erworbenen”. Bitte lesen Sie hier weiter: Geschmacks- und Dufterlebnisse beim Weintrinken Von Gustave Flaubert gibt es ein kleines Buch mit dem Titel „Wörterbuch der gemeinen Phrasen“ (Dictionnaire des idées reçues). Der Autor der „Madame Bovary“, eines Bestsellers des 19. Jahrhunderts, hat darin Stichwörter gesammelt und sie mit den dazugehörenden Gemeinplätzen, Platitüden, Klischees und Vorurteilen seiner Zeit in Zusammenhang gebracht (erschienen im Eichborn Verlag, Frankfurt/Main, 2005). Unter Bitte lesen Sie hier weiter: Die Seele des Rebgartens und seine Früchte Als Prozess der „Delokalisation” kann man jenes Phänomen bezeichnen, was die wirtschaftlichen und kulturellen Bindungen des Weins an einen bestimmten Wohnort, bzw. an eine umschriebene Region aufgehoben hat, d.h. der Wein wird auch an anderen Orten als seiner geographischen Heimat konsumiert. In gewissem Rahmen gab es dieses Phänomen schon seit den Zeiten der Römer, Wein Bitte lesen Sie hier weiter: “Terroir” versus “Globalisierung” |
 Zur Bestellung unserer spanischen Weine! Für Detailinformationen zu den Weinen s. Menü "Unsere Weine" Der Journalist Thomas Götz, der sein Domizil an den Südhängen der Sierra Nevada aufgeschlagen hat, besuchte unsere Bodega Los Barrancos am 11. Januar 2017 und schrieb sachkundig über seine Eindrücke auf seinem Blog "Spaniens Weinwelten".
Bei demipress: Verlag + Fotografie gibt es unter dem Titel "Spanischer Biowein, Buchlesung und Kaminfeuer auf Langeoog“ eine Zusammenfassung einer Lesung von Peter Hilgard aus seinem Buch „Granada – eine Spurensuche“ am 27. Januar 2017
Aus Fienholds Biss erfahren wir nicht nur alles Wissenswerte aus dem Reich der Genüsse, sondern auch hervorragend recherchierte, gut beobachtete und vor allen Dingen gnadenlos ehrliche Informationen zu Restaurants, in denen man sich gut aufgehoben fühlt (oder manchmal eben auch nicht). 
Wir meinen, Wein ist eine Kultur des moderaten Genusses Unsere eigene Bodega in Lobras, Granada
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