Tapas: Spaniens genußvoller Beitrag zur Gastrokultur

Die Erklärung: "Tapa" zu deutsch "der Deckel"

Die Erklärung: "Tapa" zu deutsch "der Deckel"

„Dem unbekannten Spanier sollten wir ein Denkmal setzen. Dem, der, wer weiß wann und wo, in seine Küche ging, eine Hand voller meeresfrischer Gambas, es mögen auch einfach ein paar Scheiben einer schlichten Aubergine gewesen sein, in einen Backteig hüllte und sie frisch fritiert und ohne große Worte dem Gast zum Sherry überreichte“. Dies schrieb 1992 der erste deutsche „Drei-Sterne-Koch“ Eckart Witzigmann. Zwar kennt man nicht den Namen des Erfinders der „Tapas“ aber die Übersetzung des Wortes gibt uns wenigstens einen kleinen Hinweis auf seinen Ursprung.  ….  bitte lesen Sie hier weiter: Tapas: Spaniens genußvoller Beitrag zur Gastrokultur

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Besuch beim Nachbarn in der Provinz Almeria

Logo der Bodega de Aloboloduy

Logo der Bodega de Aloboloduy

Wer reist, kann  erzählen, das jedenfalls sagt der Volksmund. Bei meinem letzten Besuch in der Kellerei Los Barrancos ging ich auf die Reise in die Nachbarprovinz Almeria, genauer gesagt in das Dorf Alboloduy und habe dort Interessantes gesehen und geschmeckt. Paco Calvache und seine Tochter Christina, die ausgebildete Önologin ist, machen in ihrer kleinen aber feinen Kellerei erstaunlich intensive und fruchtige Weine, die sie im Falle der Roten auch noch ein Jahr ins Barrique legen. Der Cabernet Sauvignon, der Syrah und der Tempranillo werden zu einer saftigen Cuvée zusammengefügt, die beiden erstgenannten zusätzlich noch reinsortig als Vino de la Tierra de Andarax ausgebaut.  ….  bitte lesen Sie hier weiter: Besuch beim Nachbarn in der Provinz Almeria

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Michel de Montaigne und unsere Trinkgewohnheiten

Denke ich an Michel de Montaigne sehe ich den berühmten Turm im Schloß Montaigne im Perigord mit dem Arbeitszimmer und der Bibliothek des Meisters vor mir, in dem mir einst beim Besuch ein metapysischer Schauer angesichts der Würde dieses Ortes über den Rücken lief. Aber ich denke auch an Montaignes Beziehungen zum Wein, den er ja selbst um das Schloß angepflanzt hatte und aus vollem Herzen genoß. Der große Kenner der menschlichen Psyche  ….  bitte lesen Sie hier weiter: Michel de Montaigne und unsere Trinkgewohnheiten

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Regionaler Wein „will nicht reisen“.

Störche bringen aus dem Süden auch nichts mit

Die Störche bringen beim Rückflug aus dem Süden auch nichts mit!

Die Urlaubszeit naht und mancher Weinfreund freut sich schon auf die Genüsse, die ihn am Ziel seiner Reise im Süden Europas erwarten. Später, wieder zuhause, kommt dann häufig die große Enttäuschung: „dem mitgebrachten Wein ist die Reise aber garnicht nicht bekommen“.  ….  bitte lesen Sie hier weiter: Regionaler Wein „will nicht reisen“.

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Für alle Daheimgebliebenen: Einladung zur Weinprobe am 9.07.2011

Sommerferien

Wenn Sie nicht in Urlaub sind haben wir eine Wochenend-Alternative für Sie:

Wir heißen Sie herzlich wilkommen am Samstag, den 9. Juli 2011 zu einer Probe von roten und weißen Sommerweinen in den Räumen von La Vineria zwischen 10.00 Uhr und 16 Uhr! Ausserdem bieten wir Ihnen einige günstige Restposten an. Folgende Weine stehen Ihnen zur kostenlosen Verkostung zur Verfügung (für entsprechende Tapas ist auch gesorgt):

 

2010 Enate Tapas (D.O.Somontano)
Viñedos y Crianzas del Alto Aragón
Rebsorten: Tempranillo,  Merlot und Cabernet Sauvignon (Rotwein) Preis: 6,95 €/Fl.

2010 Mantel Blanco Verdejo (D.O. Rueda)
Bodegas Alvarez y Diez, Nava del Rey (Valladolid)
Rebsorte: 100% Verdejo (Weißwein ). Preis 7,90 €/Fl.

2007 Uncastellum barrica (D.O.Ribera del Gállego Cinco Villas)
Bodegas Uncastellum. Ökologischer Rebbau.
Rebsorten: Garnacha, Tempranillo, Merlot und  C. Sauvignon (Rotwein mit Barriqueausbau). Preis: 10,90 €/Fl.

2009 Mano a Mano Tempranillo roble (VdT Castilla)
Bodegas Mano a Mano, Alhambra.
Rebsorte:100% Tempranillo (Rotwein mit Barriqueausbau). Preis: 8,90 €/Fl.

2010 Toscar Airén (Vino de la Tierra de Castilla)
Bodegas San Isidro, Toledo. Ökologischer Rebbau
Rebsorte:100% Airén (Weißwein). Preis: 4,90 €/Fl.

2009 Legus Mencía Tinto (D. O. Bierzo)
Bodegas La Serrana, Villadecanes, León
Rebsorten:100% Mencía ((Rotwein). Preis: 5.95 €/Fl.

2008 Corral de Castro (Vino de la Tierra Contraviesa Alpujarra)
Bodega Los Barrancos, Lobras (Granada) Ökologischer Rebbau
Rebsorten: Tempranillo und Cab. Sauvignon (Rotwein mit Barriqueausbau). Preis: 8.90 €/Fl.

2007 Martinet Menut (D.O.Ca. Priorat)
Bodega Mas Martinet Viticultors, Gratallops.
Rebsorten: Syrah, Cariñena, Garnacha, Merlot und Cabernet Sauvignon (Rotwein mit Barriqueausbau). Preis: 11,90 €/Fl.

2007 Señorio de Alange crianza (D.O. Ribera del Guadiana)
Bodega Viñas de Alange, Alange, Extremadura,
Rebsorten: Tempranillo (Rotwein mit Barriqueausbau). Preis: 5,90 €/Fl.

2005 Allende (D.O.Ca. Rioja)
Bodegas Finca Allende, Briones
Rebsorten: 100% Tempranillo (Rotwein mit Barriqueausbau). Preis: 17.90 €/Fl.

5+1 Angebot »fünf plus eins«

Bei Abnahme von 6 Flaschen einer der obigen Weine bezahlen Sie nur 5 Flaschen und bekommen die 6. Flasche gratis dazu!

Dieses Angebot gilt nur am Tag der Veranstaltung, 9. Juli 2011 und ausschliesslich für die obigen 10 Weine !

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