Ist die Tomate noch ein “Goldapfel”?

Reife Rispentomaten (Foto von Julia auf Pexels)

Ich habe bemerkt, dass ich bislang noch nicht über das, aus meiner Sicht, schönste Gemüse überhaupt geschrieben habe: die Tomate. Was haben Weintrauben und Tomaten eventuell gemeinsam? Auf den ersten Blick überhaupt nichts anderes als ihren guten Geschmack, ihre runde Fruchtform und ihre große Beliebtheit. Sie

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Hervorragende Gastronomie in zerstörter Landschaft

Restaurant "La Costa" in El Ejido

Restaurant "La Costa" in El Ejido

Der Ort „El Ejido” im Süden Spaniens in der Provinz Almeria, steht, leider gelegentlich für Begriffe wie Rassismus und Intoleranz. Hier gab es vor ein paar Jahren Unruhen um die Arbeiter in den unendlich vielen Plastik-Gewächshäusern. Viele von Ihnen kamen aus Marokko und wurden von den Einheimischen

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