Eine ganz große Weiße: die Viognier Traube Einer der großen Weinflüsse Europas ist die Rhône. Bereits in ihrem Ursprungsland, der Schweiz, gedeihen an ihren Ufern im Wallis aussergewöhnliche Tropfen. Ein paar hundert Kilometer weiter flussabwärts befinden sich dann in Frankreich die legendären „Côtes du Rhône“, die „Hänge der Rhône“ und dort ist eines der nördlichesten Gebiete die A.O.C. Condrieu. Hier gibt es eine weiße Rebsorte namens Viognier, die in den vergangenen Jahren die Welt langsam aber stetig erobert hat. Sie lieferte einst sehr duftige Weine mit feinen Aprikosen- und Pfirsichnoten, in denen gelegentlich reizvolle florale Töne klangen. Bis vor kurzem hiess es unter Kennern, dass ein Condrieu jung getrunken werden sollte und sich nicht besonders für den Barriqueausbau eignet.
Diese Vorstellungen verlieren langsam an Gültigkeit, seit man begonnen hat das Lesegut deutlich reifer zu ernten und somit mehr Extraktstoffe und Aromen (und natürlich auch Alkohol) in den Wein zu bekommen. Die Vergärung der Weißweine aus dem reiferen Viognier im Barrique bringt weichen und harmonischen Schmelz in den Wein und kann ihm zu äusserst komplexen Geschmacksnuancen verhelfen. In Spanien hat man bei „Pago de Vallegarcía“, in den Bergen von Toledo, genau das gemacht und einen sensationell runden Weisswein hervorgebracht (Vallegarcía Viognier 2009). Die Fruchtnoten unterstreichen die Reife und der Duft der Kräuter aus den umliegenden Sierras hängt verführerisch im Glas. Am Gaumen wiederholt sich das Aromenspiel und endet in einer ganz zarten, attraktiven Bitternote. Während ich diese Zeilen schreibe steht das dickbauchige Burgunder-Glas neben mir und die strohgelbe Farbe des Viogniers mit den goldenen Reflexen animiert mich zu schreiben: Auf das Wohl der Weingeniesser und Weinphilosophen in aller Welt!
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Etwas über uns … Im Blog "Spaniens Weinwelten" hat der Journalist und Weinkritiker Thomas Götz unter dem Titel „Los Barrancos – der Wein, der Vogel und die schönen Künste“ unser „Vogel-Projekt“ sachkundig beschrieben und kommentiert.
Und hier "Spanischer Biowein, Buchlesung und Kaminfeuer auf Langeoog“ finden Sie zusätzliche Informationen über unsere Aktivitäten.
Aus Liebe zu unseren gefiederten Freunden und dem Wein…
…haben der Leipziger Künstler Mathias Perlet, die japanische Pianistin Makiko Takeda-Herms und die Stimme von Ryo Takeda eine Huldigung an den Vogel und den Wein geschaffen. Auf einer CD hören Sie eine Einführung von Peter Hilgard, in der das von der Musik und der Poesie begleitete einzigartige Liebesverhältnis zwischen dem Menschen, einem Tier und einer Frucht beschrieben wird. Die Poesie von Rainer Maria Rilke, Günter Eich und Heinrich Heine greift dies auf und die von Vögeln inspirierte Klaviermusik von Ravel, Schumann, Wagner, Janácek, Granados und Liszt erweckt die kleinen Geschöpfe zum Leben. Abgerundet werden die Sinneseindrücke durch eine besondere Abfüllung („edición especial“) des Cerro de la Retama 2016 mit dem Etikett des Künstlers (Bodega Los Barrancos). Alle am Projekt Beteiligten haben sich bemüht, mittels der Poesie, der Malerei und der Musik eine Huldigung des Vogels und des Weines ím Sinne eines thematischen „Gesamtkunstwerks“ zu schaffen. Lassen Sie sich bei einem guten Schluck von dem kleinen Opus verzaubern und entdecken Sie Ihre Liebe zu den Vögeln, die, wie wir Menschen, ihre Freiheit genießen und trotzdem, bei Bedarf, fest auf zwei Beinen stehen, Musik lieben und Farbe in die Welt bringen!
Hier geht´s zum Wein Cerro de la Retama 2016 – Edición Especial und zu der CD Poesie, Malerei und Musik huldigen dem Vogel und dem Wein.
Wir meinen, Wein ist eine Kultur des moderaten Genusses Ein „Muss“ für jeden aficionado der klassischen andalusischen Weinkultur! 
In Michael Recktenwalds Sherry-Shop finden Sie ein aussergewöhnlich genussreiches Sortiment verschiedenster Sherry-Typen und Montilla-Weine.
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