Zum Gänsemenü: Corral de Castro 2008, ein Top Wein aus Spanien mit 20 % Rabatt.

 

Unter Deutschlands Sommelièren nimmt Christina Fischer zweifelsfrei einen besonderen Platz ein. Ihre innovativen Ideen eröffnen häufig neue Genußerlebnisse und dabei spielt die Verknüpfung von Wein mit Speisen eine ganz zentrale Rolle. In ihrem Buch “Wein & Speisen” (Fakelträger Verlag, Köln 2009) charakterisiert sie den optimalen Wein zum Gänsebraten folgendermaßen: “…man benötigt einen Wein mit

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